Badisches Vesper Geschenkset

Ein sehr schönes Geschenk für Freunde von ursprünglichen und natürlichen Lebensmitteln. Mit nur 8 % Vol. Alk. punktet dieser Fruchtsekt und ist besonders an warmen Tagen gut gekühlt eine echte Abwechslung.  Variationen einer Birne Die Holzkassette enthält drei Varianten der Verarbeitung der fast ausgestorbenen Champagnerbratbirne aus dem Schwäbischen. Einmal als Fruchtsekt, Tresterbrand und Birnengelee verschenken Sie die einzigartige Aromatik dieser besonderen Birne. In der Holzkiste befindet sich der "trockene" Sekt. Birnenschaumwein "trocken"  0,75 l    8% Vol. Alk. - als Aperitif oder Willkommensgetränk ideal Gelee aus der Champagnerbratbirne 180 g Glas  - als süssen Brotaufstrich oder zu Käse  Tresterbrand aus der Champagnerbratbirne  100 ml 42% Vol Alk. - als fruchtigen Digestif  Mehr über die Champagner Bratbirne Die Champagner Bratbirne dürfte wohl die älteste württembergische Birnensorte sein. Als Zufallssämling entstanden, wie fast alle alten Obstarten. In der Baumschule des Herzogs Carl Eugen wurde die Champagner Brantbirne auf Grund ihrers hohen Stellenwerts in großer Zahl vermehrt, um über das ganze Land Württemberg durch den Förderer der Landwirtschaft verbreitet zu werden. Nach Lucas ist sie um 1850 in häufiger Verbreitung auf den Fildern bei Stuttgart, im Neckar- und Restal und in vielen Gegenden des Landes zu finden. Der Baum etablierte sich in mittleren Höhenlagen von 300 bis 450 m über NN, insbesondere in klein klimatisch begünsten Verhältnissen auf wärmeren Böden. Heute finden wir die Bäume in einigen Gemeinden entlang des Albtraufs.  

Hübsche Holz-Geschenkkassete mit drei aussergewöhnlichen Apfelsaft-Kreationen. Die Manufaktur Jörg Geiger erzeugt aus alten Apfelsorten von Streuobstwiesen der schwäbischen Alb interessante Apfel-Priseccos. Die Säfte werden zusätzlich mit Kräuterauszügen verfeinert. Durch den Zusatz von Kohlensäure ergibt sich eine herrlich alkoholfreie Erfrischung. Gut gekühlt eignen sich die Priseccos als Aperitif oder Essensbegleiter. Neu in unserem Programm ist die BIO Variante. Die Holzkiste enthält: Bio Cuvée Nr. 25 Birne | Schlehe | Douglasie 0,375 l  Bio Cuvée Nr. 28 Apfel | Emmer | Kräuter   0,375 l  Bio Cuvée Nr. 29 Birne | Apfel | Hagebutte    0,375 l  verpackt in einer hübschen Holzkiste   Alkoholfreie Geschenkidee  Das ansprechende Design der Flaschen und Holzkassette entspricht der hohen Qualität der Produkte. Diese Trilogie-Geschenkkassette ist das perfekte Geschenk für qualitätsbewußte moderne Genießer.  

Für besondere Anlässe und Ansprüche haben wir etwas ganz Exquisites: das Rosenzauber Geschenkpräsent. Ohne Alkohol - dafür aber mit einem perlenden Rosenzauber. Ideal als Muttertags-Geschenk, für Jubiläen, Hochzeiten liebe Omas und Opas, usw. Rosenzauber Prisecco -  eine alkoholfreie Alternative  Einen wahren Siegeszug erfährt dieses Getränk, das nicht nach einem gewöhnlichem Apfelsaft schmeckt. Die alten Apfelsorten geben dem Rosenzauber seine besondere Aromatik. Zusammen mit Johannisbeersaft einem Kräuterauszug und der Kohlensäure erreicht dieses  Getränk besondere Güte. In Sektgläsern kalt serviert - ein unbeschwerter Hochgenuss!  Gut geeignet als Aperitif für festliche Anlässe, prickelndes Sommergetränk, Kindersekt Rosenzauber Manufaktur Joerg Geiger  0,75 l  (alkoholfreier Fruchtsekt aus Äpfeln, Birnen mit Kräuterauszügen) Rosenblütengelee 200 g (Fruchtgelee aus Apfelsaft und Rosenblütenblättern) handgeschöpfte Tafel Schokolade mit kandierten Rosenblättern100 g Tafel Duftkerze "Rosenblute" verpackt in eine goldene Geschenkbox Hübsch verpackt Für den Versand wählen wir einen hübschen Drahtkorb, der mit einem Tuch mit Leinenstruktur ausgeschlagen ist. Wir dekorieren diesen mit schönen Schleifen und einer Stoffrose. Fertig ist das Rosenzauber-Geschenkpräsent                                        

Rosenzauber Prissecco - ein Apfel-Birnen-Cocktail wie er raffinerter nicht sein kann. Komponiert aus dem Saft von handverlesenen alten Apfelsorten schwäbischer Streuobstwiesen. Eine fruchtige alkoholfreie Variante mit Himbeer-, Brombeersaft und Kohlensäure. Kombiniert mit dem Duft von Damaszener Rosen, erlesenen Gewürzen und frischer Gartenminze. Der Geschmack nach Rose ist präsent jedoch nicht vordergründig und sehr harmonisch in die Frucht eingebunden.In einem Sektglas serviert ziehen sich wie beim Champagner f  Zu geniessen als alkoholfreie Alternative wie Sekt und Prosecco Zutaten: Apfelsaft 90%, Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser, Gartenminze, Kohlensäure, Gewürze, Gesamtfruchtgehalt mindestens 95% [a]: potentiell allergene Substanz

Unser Schwäbischer Geschenkkorb enthält einen  Streifzug von schwäbischen Spezialitäten, die die bodenständische Küche des Schwabenlandes repräsentieren. Maultaschen, Schwarzwälder Schinken, Linsen, das bekannte Filderstädter Spitzkraut, ein perliger Aperitif aus Äpfeln der Schwäbischen Alb sowie ein "Vierteles-Schlotzer".  Die besondere *Alb-Leisa Linsen gehören zum Grundbestand der schwäbischen Küche. Dieses Präsent enthält eine alte Linsen-Sorte der schwäbischen Alb: die Alb-Leisa. Diese "Urlinse" wird in den letzten Jahren wieder vermehrt angebaut. Sie ist klein, hellbraun und sehr wohlschmeckend.  Württemberger lieben Trollinger Der Lemberger gilt als die wertvollste deutsche Rotweinsorte. Voraussetzung für eine hohe Weinqualität ist eine sehr gute Traubenreife. Typisch ist ihr kräftiger Körper und feinherber Geschmack, der im Gaumen lange nachklingt. In diesem Geschenkpaket befindet sich der hervorragende Trollinger Sandvasen trocken  von Alexander Heinrich. Dieser Winzer gehört einer neuen aufstrebenden Winzergeneration. Alexander Heinrich erhielt die letzten Jahre mehrere Auszeichnungen. Zuletzt wurde er von Stuart Pigott in seinen Weinführer aufgenommen.  Hier die genaue Auflistung und Beschreibung der Produkte Trollinger Sandvasen trocken Alexander Heinrich 0,75l Weingut Heinrich Obersulm Schwäbischer Kir Apfelsecco mit Johannisbeersaft von Manufaktur Joerg Geiger (herrlich prickelnder Aperitif mit nur 5% Alkohol aus Äpfeln von der schwäbischen Alb) Spätzle von Dorfküche 500 g Alb-Leisa Beluga Linsen von der Schwäbischen Alb 500 g Filderstadt Spitzbüble Sauerkraut, Dose 300 g (besonders zart und mild) Echt Hällische Bratwurst n. traditionellem Rezept 200 g Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Echt Hällische Schinkenwurst  200 g Dose Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Faller`s Badische Schwarzkirsche Konfitüre 330 g Glas (super-fruchtig und mit wenig Zucker eingemacht) Rommels  Suppen Maultäschle 390 ml Dose von Rössle Gourmet Schwarzwälder Schokolade 100 g Tafel Chocolatier Gmeiner Williamsbirne-Flachmann 0,1l  Flasche mit Trinkbecher ( Edler Williamsbirnenschnaps von Scheibel) Türhänger "Kehrwoche" gepackt in eine dunkelgrüne Stülpdeckelbox, mit Textilschleife dekoriert Der Schwäbische Geschenkkorb eignet sich als Geschenk für vielerlei Anlässe. Das beigefügte Geschirrhandtuch unterstreicht die Bodenständigkeit und rundet diesen regionalen Präsentkorb ab. *Die schwäbische AlblinseLeisa - schwäbisch für Linsen - wurden auf der Schwäbischen Alb bis zur Mitte des 20. Jahrh. angebaut. Die niedrigen Erträge und der große Arbeitsaufwand bei Ernte und Reinigung waren Ursachen für das völlige Verschwinden dieser uralten Nahrungspflanze in ganz Deutschland. Seit 1985 bauen Bio-Bauern von der Mittleren Alb die Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa" die wieder Linsen an, was trotz moderner Technik noch viel Aufwand und Schwierigkeiten bereitet. Somit bleibt einer der ältesten Kulturpflanzen auf unseren Äckern erhalten.  Fazit Mit diesem Füllhorn schwäbischer Spezialitäten können Sie nicht nur Schwaben erfreuen.  

Der Schwäbische Kir ist ein Cider (sprich Saider) und wird aus Äpfeln der Sorte Bitterfeld gewonnen. Nach dem ersten Novemberfrost sortenrein verarbeitet und mit 20% schwarzem Johannisbeersaft sowie Kohlensäure vermischt. Als prickelnder Aperitif im Sommer und Herbst bestens geeignet  Ein echt schwäbischer Aperitif, der durch den leichten Alkoholgehalt und die intensive Fruchtaromatik besticht! In langsamer Kaltgärung wird ein frischer Boskoop-Apfelwein als Grundlage hergestellt. Im darauf folgenden Frühsommer mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt. Über mehrere Tage ausgezogen und anschließend prickelnd auf Flasche gefüllt. Als Begleiter zu Johannisbeerparfait, geräuchertem Schinken mit Cranberries und Solo als erfischender Aperitif. Die Manufaktur Jörg Geiger wartet noch mit anderen flüssigen Leckereien für den Gaumen auf. Die durststillende Wirkung des vergorenen Apfelweins schätzten schon unsere Vorfahren. Sie tranken ihn als köstlichen Durstlöscher an heißen Tagen. In unserer Manufaktur fördert die Vinifikation im Weißweinverfahren bisher ungeahnte Aromen der alten Apfelsorten zutage, meist würzig mit einer erfrischenden Säure. In unseren spätreifen alten Apfelsorten stecken hohe Öchslegrade. Der eigene Fruchtzucker in den Äpfeln reicht zur Gärung aus. Entscheidend für die Bekömmlichkeit ist der geringe Alkoholgehalt. Teilvergorene Obstschaumweine aus alten Apfel- und Birnensorten vonüber 100-jährigen Hochstammwiesen.Baumriesen, die mehrere Menschenlebenüberdauern, lehren uns Ehrfurchtvor der Natur und regen zum Nachdenken an.Dass aus der Birne eines Schwaben(für Einheimische der Meggel) mitunter mehr entspringt als aus einemMostkopf, beschreibt schon ein altes Rezept, das wir mit dem ursprünglichen Namen (Schwäbischer Cider) und einer bewährten Sortenkomposition aus uralten Streuobstwiesen wieder aufleben lassen.Zum Erstaunen des Ungeübten, entwickeln alte Apfelsorten ihre Reife erst nach einer angemessenen Nachreifezeit und Birnen dominieren am Anfang durch ihre „Räue“, „dass siekein Vieh genießen mag“. Gut Ding will Weile haben, deshalb sortieren wir alle Birnen in unserer Manu faktur und lassen sie je nach Eingangsreife noch unterschiedlich lange „Schwitzen“, damit sie ihr vollreifesAroma entfalten und die Gerbstoffe zwar Struktur und Rückgrat geben, aber trotztdem gut eingebunden sind. Der frisch gepresste Saft darf sich natürlich klären und wird am nächstenTag abgezogen. Die Vergärung findet direkt im Drucktank statt und wird, genau wie früher die strenge Kälte des Winters, durch schnelles Herunterkühlen abgebrochen. Beim „Mild“ früher, beim „Brut“ später in Verbindung mit einer längeren anschließender Reifung auf der Hefe.(sprich: Saider)Teilvergorene Obstschaumweine aus alten Apfel- und Birnensorten von über 100-jährigen Hochstammriesen.